Descripción
La elegancia y estilo de Catalina Moreno Rodillo, esposa del fundador de la viña son la inspiración de este vino. Como una forma de honrar su amor por la familia y en especial a su esposa, Félix Pavone Arbea plasmó en este vino una dedicación especial. Su carácter único y gran distinción se reflejan en su exclusiva etiqueta de tela. Su nombre fue escrito de puño y letra por la señora Catalina, y luego delicadamente bordado en la tela.
Un ensamblaje intenso y complejo que revela la tipicidad de las variedades emblema de Chile, Cabernet Sauvignon y Carmenere, junto con la elegancia y sutileza del Cabernet Franc. Toda la elegancia y armonía de Viña Santa Ema en una sola botella con más de 25 años de historia en el mundo.
Variedad: 72% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere y 8% Cabernet Franc.
Color: Rojo intenso y brillante.
Aroma: Clásico y elegante, con aromas a frutos rojos,
ciruelas y cerezas que se entremezclan con notas a tabaco y vainilla que entregan
gran complejidad.
Paladar: Intenso y bien estructurado con taninos maduros. Un
vino envolvente con una tremenda expresión frutal que se refleja en un amplio y
largo final.
Gastronomía: Quesos maduros, carnes rojas a las brasas, cerdo y platos
condimentados
