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Queso con nuestra personalidad, elegante en apariencia y rico en matices muy marcados, de sabor pronunciado.
Queso de oveja madurado y curado con trufa
Nuestro queso de siempre unido a la trufa negra genera un equilibrio perfecto, retando a nuestros sentidos a percibir su sabor y textura. La trufa se abre camino por su interior haciendo de él un queso innovador, procurándole una imagen imponente.
Leche: Oveja
Medallas World Cheese Award 2019 Silver-2021 Silver.