La cerveza en el mundo
La cerveza es una de las bebidas más consumidas alrededor del mundo, se puede encontrar en prácticamente cualquier tienda, restaurante e incluso regalar en anchetas con cervezas para una ocasión especial. Tiene una gran historia y recorrido a nivel mundial, es una bebida milenaria que data de hace más de 7,000 años (4,000 a. C.). Es considerada en muchas partes del mundo como una bebida de tradición, debido a su recorrido, pues pasó por múltiples etapas y procesos de elaboración para hoy en día ser llamada cerveza.
Características de las cervezas
Para que una bebida de este tipo sea catalogada como cerveza debe tener como base los siguientes compuestos: Agua pura, esterilizada y potable, cebada, lúpulo y levadura, los procesos de su preparación de manera breve y resumida son los siguientes: malteado, molienda y maceración, filtración de mosto, cocción, fermentación de la cerveza, maduración y envasado.
La cerveza siempre será una bebida perfecta para acompañar cualquier ocasión, comida o momento del día o la noche; es una bebida versátil, fresca y fácil de tomar.
Hoy en día, podemos encontrar una gran variedad de opciones, estilos, tipos y categorías, tenemos nacionales, artesanales y de importación; encontraremos una amplia gama de cervezas con diferentes sabores, olores, colores y texturas; algunas con sabores a chocolate, a frutas como frutos rojos, fresa, gulupa, otras con más carácter con notas más amargas y donde el lúpulo será el protagonista, algunas otras más aromáticas, con notas a miel, a naranja, café, entre otros.
Gracias a los distintos procesos de elaboración, estilos y propiedades, hoy podemos encontrar los siguientes tipos de cerveza:
Lager
De origen alemán, son las más famosas alrededor del mundo. Rubias, de baja fermentación y graduación alcohólica, suaves al gusto. Existen otras variedades dentro de la categoría lager, que en otro momento veremos a profundidad.
Trigo
Elaboradas en un porcentaje considerable con malta de trigo entre el 30 y 70%, de origen alemán, considerada como una cerveza blanca o «weissbier». Son de color claro, turbias, debido a que algunas de estas cervezas no son filtradas, son frescas y ligeras.
Ale
Su origen se da en Gran Bretaña, Bélgica y Países Bajos, de alta fermentación, por ende, su graduación alcohólica es mayor, pueden ser cervezas oscuras o claras y de sabores afrutados. Existen diferentes tipos de cerveza Ale.
Lámbicas
Originarias de Lembeek-Bélgica, su proceso de fermentación es lento, las levaduras y bacterias se ponen en contacto con el medio ambiente y dicho proceso de fermentación no es controlado, debido a esto pueden tomar meses o años para producir este tipo de cervezas. Son cervezas con mucho carácter, de sabores intensos, pueden ser claras u oscuras y de una graduación alcohólica media-alta.
Artesanales
Hoy en día también podemos encontrar cervezas de tipo artesanal, que han tenido una gran acogida en el mercado, son cervezas sin conservantes, no utilizan aditivos artificiales y casi siempre sus procesos de elaboración son manuales, estas cervezas buscan ofrecer una nueva experiencia de consumo, con diferentes, sabores, aromas, texturas y colores.
Anchetas con cervezas, el regalo ideal
Si hablamos de tradiciones y regalos, en Casa Lis hemos pensado en todo y para los amantes, conocedores y para quienes se están aventurando en el mundo de la cerveza hemos creado las anchetas con cervezas, perfectas para cualquier ocasión. Por eso en Casa Lis traemos un portafolio completo y muy variado, tenemos opciones diferentes, cervezas nacionales, importadas y artesanales, para todos los gustos y para todas las ocasiones.
Queremos ofrecer variedad y calidad, es por eso por lo que tenemos diferentes marcas en nuestro portafolio nacionales e importadas, para que al momento de seleccionar y crear las anchetas con cerveza podamos ofrecer una amplia gama de posibilidades.
Las anchetas con cerveza siempre serán bien recibidas, son poco tradicionales, novedosas y en Casa Lis decidimos ofrecer estas anchetas con canastas o empaques poco convencionales. Quisimos innovar y refrescar los formatos que normalmente estamos ofreciendo para llevar a otro nivel cada celebración, momento y fecha especial.
Ideamos las anchetas con cervezas con la pretensión de ofrecer a nuestros clientes una opción diversa, novedosa e interesante, que vaya bien para cualquier ocasión. Una ancheta con cerveza es versátil, gracias a la variedad y tipos de cerveza que podemos incluir, el maridaje o el acompañamiento no es algo complejo de seleccionar, podemos elegir enlatados, chocolates, quesos maduros o frescos, jamones e incluso algunas tapas, pan o galletas.
Lo ideal es conseguir una mezcla de sabores que permitan a nuestros clientes experimentar nuevas sensaciones y experiencias. Al momento de seleccionar los productos que se van a incluir y los tipos de cervezas es primordial pensar en los gustos y preferencias de quien recibirá la ancheta, la idea es sorprender y hacer de la fecha o el momento algo inolvidable.
Productos para acompañar nuestra anchetas con cervezas
Es importante tener presente qué tipo de cervezas vamos a elegir, algunas posibilidades son: anchetas únicamente con cervezas importadas, solo cervezas nacionales, específicamente cervezas artesanales o, en caso de querer ofrecer una amplia gama de opciones, podemos hacer una ancheta con cada una de las opciones o categorías que anteriormente revisamos.
Algunas reglas básicas para encontrar los acompañantes perfectos para nuestras anchetas con cerveza son: tener en cuenta los contrastes y matices de sabores, texturas y aromas entre el producto y el tipo de cerveza, buscando un punto donde se resalte o exalte las notas principales de cada uno, aunque hay quienes sugieren que se pueda asociar o igualar las notas o sabores de la cerveza con el acompañamiento, todo va en los gustos.
Con lo anterior podemos escoger enlatados como atunes, arenques, aceitunas e incluso frutas enlatadas, también podemos acompañar nuestra ancheta con cervezas de chocolates, de diferentes intensidades y sabores. En Casa Lis contamos con un portafolio novedoso y muy completo de chocolates y trufas, nacionales e importadas, así mismo podemos acompañar con algunos frutos secos o fruta fresca, de acuerdo con el tipo de cerveza podemos escoger algún queso ya sea maduro o fresco, podemos incluir calamares enlatados o algunos dulces.
Casa Lis brinda una asesoría completa para que escojamos los mejores productos acorde con la selección de cervezas deseada. Para más información y conocer nuestro catálogo de productos, lo invitamos a que navegue por nuestra tienda en línea. Si desea asesoría o realizar un pedido de anchetas de cervezas, tablas de quesos y vinos y otro producto personalizado, comuníquese al +57 (313) 404 9106, al correo electrónico casalisdigital@gmail.com o visítenos en Carrera 7 #17-10, Bogotá.
